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    今天茅台鎮發生大事件——九月九,客商紛紛趕

    發布時間:2017-11-09 10:42     來源:AG8平台集團    作者:AG8平台集團
     

     
    10月28日,是中國的傳統節日重陽節,仁懷市在茅台鎮1915紀念廣場舉行了隆重的傳統祭水儀式,用祭水儀式開啟新一輪醬香白酒生產周期。此次祭水大典活動,首次有了 " 國 " 字頭銜,由中國酒業協會指導,中國酒業流通協會、遵義市酒業協會主辦,仁懷市酒業協會和仁懷市茅台鎮商會協辦,貴州AG8平台酒業集團作為主祭單位出席祭水大典。
    重陽下沙,取水煮酒是茅台鎮釀酒傳承千年的秘訣,道法自然,佳釀天成。因此,重陽這天就成了茅台鎮祭水的好日子,已經流傳了千百年。
    祭水活動以茅台民風民俗為基本格調,繼承古老的祭祀文化。承先以啟後,燦古而昭今。布置在赤水河岸邊的主祭台寬16.9米,高三層,每層高1.69米。第三層中間置半人高的大香爐一個,兩邊各放大酒壇一個,頂部配以大幅幕屏。整個祭台,背景以黃色和深醬色為主色調。兩邊各插9麵杏黃旗迎風招展。祭台前鋪9米寬的紅地毯。29個紅色空飄氣球在祭台上空飄揚,使整個祭台場麵莊重肅穆而熱烈。
    祭水儀式流程繁瑣而神秘,內容包括:選擇吉時、河心取水、祭天地水酒、誦讀祭文、分水、開釀等。人們以祭祀的方式,感恩赤水河、感恩自然的賜予。近年來,這一活動被賦予新的內涵,成為茅台鎮乃至整個仁懷市白酒行業的一種宣誓行為——恪守釀酒傳統、敬畏自然、感恩天地。
     
    上午10時49分,隨著主祭人宣布祭祀開始,童男童女下到赤水河邊,用陶罐舀起清亮的河水。接著,身著漢服的迎接隊伍,高擎龍旗,在“肅靜”、“回避”牌的引領下,前往河邊,迎回聖水,倒入缸中。
    11時25分,莊嚴肅穆的祭祀鍾鳴金九響,仁懷市65家規模酒企代表,向神靈敬香叩獻,並向赤水河三敬酒;
    11時35分,主祭人恭讀祭文,祈求天地同源,水美家園,長此榮欣。
     
    12時00分,祭水儀式的主祭司誦讀長文告天,到場各酒企代表逐一登上用茅草搭建的台子,領取聖水。
    12時09分,聖水分發完畢,主祭人宣布“開釀”,一鬥鬥用開水浸潤兩天的高粱,被倒入蒸籠,正式開始新一周期的醬香白酒生產。
     
    活動結束後,在祭水大典上分到聖水的酒企,將聖水迎回後,仁懷市茅台鎮的很多酒企,也還將在各自廠區內或取水點上,再舉行不同風格的祭水、下沙儀式。這一天,不同規模和風格的祭水活動,或有數十場之多。
     
    此外,在祭水活動期間,還將同步舉行首屆中國醬酒文化節、頒發中國酒都醬香白酒十大質量獎,並舉行采購商大會和第二屆民間品酒擂台大賽等活動,歡迎大家來參觀!
     
    
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