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    中國白酒市場的發展狀況

    發布時間:2017-08-04 09:29     來源:AG8平台集團    作者:AG8平台集團
    過去的二十年中國主要的白酒品牌一直在提價,平均速度一度達到驚人的30%,經過頻繁壟斷和強製式提價,原本應作為快銷品,多數老百姓也可以消費得起的不少中國白酒產品變相演變成了奢侈品、投資收藏品、稀缺禮品、代表身份地位官員富豪獨享的珍稀炫耀品,進而部分產品演變成為多數老百姓都消費不起且痛恨異常的腐敗品。
     白酒行業
    不難看出,十多年來中國白酒行業的發展始終是處於一種異常封閉而又超常規的病態發展狀態,其紅紅火火高速發展主要是靠行業封閉壟斷的頻繁提價這一單一手段,而這種頻繁提價是建立在政府官員、高端消費群體領袖消費者之間的溝通、麵子、交易等方麵的灰色需求和各個品牌之間相互競爭高端形象的需求而產生的,並不是廣大市場消費者的真實需求反映。
    白酒增速過快,“營”與“銷”脫節,“質”與“量”失衡,導致白酒市場資源的嚴重透支;白酒消費價值轉換與實際消費需求變化相結合的力度不夠;白酒消費政治化,白酒消費價值被曲解並被媒體進一步放大,導致公眾認知也被誤導。
    2012年後半年開始,中國酒水行業在諸多酒類“門事件”、國家禁酒令、嚴查三公消費、禁止價格壟斷等政策的頻繁出台的綜合影響下,國內諸多矛頭開始紛紛指向白酒行業,社會積聚多年的怨氣也開始集體向白酒行業開火。終於,2013年外界諸多不利因素促使正在瘋狂發展的白酒產業迅速進入行業發展的拐點。

    消費環境

      1、限製三公消費,軍隊係統禁酒,使得白酒行業的賄賂營銷逐漸走到盡頭,高端白酒銷售仍將持續下滑,行業結束癲狂方式的發展,市場逐步回歸理性、回歸大眾消費方向。
      2、消費者健康意識進一步增強,少飲酒、飲好酒成為消費趨勢,簡約消費的風俗將日益盛行。
      3、作為新生代的消費者,80後、90後個性鮮明,生活方式時尚新潮,隨之而起的是消費多元化,多彩多姿的時尚型白酒將會不斷湧現,但人均消費量將會減少。
           4、伴隨消費者文化素養的提高,白酒消費由商務、交際、娛樂等多元化功能向以商務、禮儀為主要方向和目的而快速發展。

     白酒市場

    市場環境

      1、國家食品安全法的法規將會更加嚴厲,消費者健康意識進一步覺醒,擦邊球產品、假冒偽劣產品的市場空間將更加收到限製,發展空間將會非常有限。
      2、產品價值訴求將進一步趨向親民化、平民化,極品、國字頭等空洞大概念的表述將逐步消失,平民化、口語化、價值化的親民路線將逐步形成。
      3、政務消費的抑製,經濟的發展,中產階級的壯大導致腰部市場進一步壯大,消費結構由“啞鈴型”向“橄欖型”轉變,中檔產品的市場空間越來越大,同時競爭也越來越激烈。
      4、諸如茅五劍瀘等一名酒類的企業也開始大量出台麵向大眾的中低端新品,憑借副品牌與區域品牌爭搶市場,各市場競爭將進一步加劇。
      5、行業外資本進入的速度將大幅減緩,學習調整適應和消化將是行業外資本的長期重點工作方向和內容。

    渠道環境

       1、團購渠道黯然,市場進入了多渠道並重的渠道碎片化時代,後盤中盤渠道營銷模式受阻,超終端營銷將逐漸盛行。
       2、渠道扁平化、精細化來臨,以網絡升級、管理升級、產品升級為標誌的經銷商升級運動開始盛行。
       3、經銷商群體抱團取暖,以強勢品牌為依托的組織化、團體化的經銷商群體日益增多。
       4、電商時代的到來,中國酒類流通渠道格局將發生重大變化,電商逐步成為企業塑造品牌實現B2C營銷的一個重要渠道,但整體市場份額仍很有限。許多管理落後的中小型企業將被淘汰,廠商關係也將因之而變,由過去的廠主商仆變為平等共榮。

     白酒行業

    競爭環境

      1、行業由擴容性增長變為擠壓性增長,行業並購風起雲湧,弱者消亡、強者愈強,未來三至五年將會有30%以上中小型白酒企業麵臨倒閉或被並購的命運。
      2、品牌+資本+文化將成為未來白酒的核心競爭力,區域性中小品牌生存空間將進一步被壓縮,企業品牌由散、亂、差的粗放型轉為精、簡、少的集約型,並逐步向行業壟斷方向發展。
      3、企業投入將更加謹慎,資源聚焦、資源前置的賭博式運作將愈加稀少,過渡營銷風險進一步加大,營銷開始逐步回歸產品本身。
      4、年輕的消費群體快速轉移消費,紅酒、黃酒、啤酒等替代產品仍將快速發展,進一步分食白酒市場份額。

    中國白酒行業的機遇

    機遇一:高檔酒需要轉變滿足消費需求的方式。高檔酒的銷售需要從原來的簡單依靠產品營銷,依靠政商的團購渠道轉變為體驗式營銷,注重對消費者需求的各方位的滿足,從消費者體驗入手重新定位消費群,實現銷售的新增長。
    機遇二:100-300元中檔酒價位段將有望形成全國化的競品。在曆史上政府消費引領白酒消費的階段,地方政府對各地的中低檔價位的地產酒形成了天然的保護,也使得全國性品牌企業較難在該價位段形成全國性的覆蓋。而政務消費在白酒消費中的角色淡化之後,地方政府對地產酒的保護將有所減少,利於全國品牌企業實現該價位段的全國化。
    機遇三:城鎮化帶來的機會,推動中價位及中低價位產品的結構升級。在2013年年初新一屆政府提出新一輪的城鎮化計劃,未來居民收入水平的提升將助推中價位及中低價位產品的價格和結構升級。
     
    賴師傅
     
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